Roja Dove є єдиним у світі професором Ароматів, парфумером парфумерів. Він займається парфумерією понад 30 років, з 1981 р. (з них 20 - у Guerlain). Але свій бутік під брендом Roja Parfums відкрив у лондонському Harrods лише 2011 р. «Я найстаріший із нових парфумерів», — жартує Дав. Власну лінію парфумерії Трилогію The Roja Dove було створено з тим самим азартом, як і його композиції на замовлення. На парфумерному Олімпі Dove є визнаним авторитетом. Створені ним аромати створюють золотий фонд індустрії парфумерії. Це саме він порівняв жіночі парфуми з новим коханцем, сказавши, що тільки провівши з ароматом цілу ніч, можна судити, наскільки він гарний.
Його кар'єра в парфумерному світі почалася ще в 1981 році, за цей час він співпрацював з багатьма відомими виробниками люксової та нішевої парфумерії, а також створив два власні бренди - Roja Parfums та Haute Parfumerie.

До майстерності парфумера не раз вдавалися відомі особистості, і Роже Дав має славу фахівця саме в галузі роботи з індивідуальними клієнтами та у сфері створення іменних ароматів. Парфумер завжди наголошує, що свої аромати створює сам, уникаючи творчих дуетів чи будь-яких інших спілок. Коли Роже Дава запитують, що є джерелом його натхнення, він завжди дає ту саму відповідь – аромат його матері. Ніжні спогади з дитинства завжди надихають маестро.

Роже Дав – володар рідкісного звання - професор парфумерії, знайомий із цим мистецтвом не тільки в теорії, а й на практиці, адже він – не лише визнаний критик та фахівець з історії парфумерії, але й сам є одним із найвідоміших «носів», ставши автором кількох відомих ароматів. Його неординарний підхід до створення ароматів, широке коло знань про всі нюанси парфумерії зробили його одним із найавторитетніших фахівців у парфумерному світі, до слів якого прислухаються і з думкою якого зважають.

Це саме він порівняв жіночі парфуми з новим коханцем, сказавши, що тільки провівши з ароматом цілу ніч, можна судити, наскільки він гарний.